从土壤污染到农作物安全

值得指出的是，粮食安全不能单单关注污染物含量一个方面。作为食物，其营养含量及其在超标条件下的营养含量变化也应该是关注的焦点，此外污染物在食物中的分布、结合形态以及在加工工程中的含量和形态变化也是安全的重要方面。先有土壤，再有人类。自古以来，人类都将土壤视同空气、水体、树木、昆虫一样的天然存在并变得熟视无睹。同时，人类文明大多发源在河流两岸、河口地带，是土壤为肥沃的地方，土壤为人类的生育、繁衍乃至文明的发展默默地贡献。在人类居住的地方都有土壤。土壤形成的平均速率为0.01毫米/...

压力消解法消解含铁包衣粉中铅含量

原子荧光光谱法检测含铁包衣粉中铅含量氧化铁作为着色剂常被应用于药品、食品、化妆品中。在食品、药品、化妆品的质量控制过程中常有对铅等有害元素的含量测定，铁元素对采用原子荧光光谱法检测铅时有极大的干扰，当反应的zui终pH为8～9时会形成氢氧化铁沉淀而沉积于仪器管道中，由于共沉淀的吸附作用，严重干扰铅的检出，使回收率非常低，甚至为负数。另外，铁与氧化剂铁氰化jia反应生成的沉淀可能堵塞管道。因此，使用原子荧光光谱法检测含铁样品中的铅时必须消除铁的干扰。笔者前期已进行了原子荧光光谱...

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前言为贯彻《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》，加强危险废物的污染防治，保护环境，保障人体健康，制定本标准。本标准规定了固体废物的浸出毒性浸出程序及其质量保证措施。本标准为指导性标准。本标准由国家环境保护总局科技标准司提出。本标准起草单位：中国环境科学研究院固体废物污染控制技术研究所。本标准国家环境保护总局2007年04月13日批准。本标准自2007年5月1日起实施。本标准由国家环境保护总局解释。1适用范围本标准规定了固体废物浸出毒性的浸出程...

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高压消解法-原子荧光光谱法测定大米中的汞

高压消解法-原子荧光光谱法测定大米中的汞由于金属、类金属元素在粮油食品中与有机物结合成稳定而牢固的难溶、难离解的化合物，从而失去其原有的特性，一般不能直接进行测定。如需测定这些无机成分的含量，需要在测定前破坏有机结合体，释放出待测组分。汞由于容易在人体脑内积蓄而引起神经中毒，而受到广泛的关注，各种样品中的汞研究不时见著于文献中。大米样品的前处理方法有高压消解法、微波消解法。两种方法各有利弊：高压消解法单个样品消解所需时间较长，但配套成本较低，而且一次性可以大批样处理，适合各种...

总砷测定的样品前处理方法

总砷测定的样品前处理方法砷作为一种有du有hai元素，普遍存在于自然界中。近年来，随着环境的严重污染，含砷农药的使用，动物生长过程摄入含砷饲料以及食物在加工、运输过程中的污染，使得总砷含量的检测已经成为食品安全重点监测的项目之一。目前，现行GB/T5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定》[1]规定总砷的测定方法主要有氢化物原子荧光光谱法、银盐法、硼氢化物还原比色法、砷斑法。其中原子荧光法由于其灵敏度高、投入成本低且容易操作，在我国已被广泛运用。当前，针对元素类物质...

微波消解检测烟草中的微量元素和重金属含量

CP-oaTOF-MS检测进出口烟叶和卷烟中重金属和微量元素吸烟与健康问题一直受到广泛关注，吸烟与日益蔓延的死亡和疾病流行高度相关。目前，已有不少国家对烟草中微量元素和重金属元素的检测及相关领域展开研究。建立统一、快速、准确的烟草中微量元素和重金属检测方法，是我国烟草行业亟待解决的重要研究之一。本研究采用HNO_3-H2O_2密闭消解体系，微波消解前处理样品、电感耦合等离子体直角加速飞行时间质谱法（ICP-oaTOF-MS），同时测定烟叶和卷烟中微量元素和重金属。测定了50份...

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地下水作为我国宝贵的水资源，其不仅为人类提供可观的饮用水源，而且支持着农业种植和工业生产活动。近年来，由于人类活动的影响，特别是城市生活污水及垃圾堆放、工业“三废”等的排放，农业大量使用化肥、农药等，导致地下水污染问题日益突出，严重影响人类供水水源水质。据报道，我国水资源较丰富的东部主要平原可以直接饮用或经适当处理可以饮用的地下水资源占47,9%，不能直接饮用的地下水资源占52.1%。随着地下水污染范围的不断扩大，污染程度的不断加深，人类赖以生存的水资濂日益匮乏，开展地下水污...

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分析化学的发展为食品安全检验提供了准确可靠的分析方法。随着科学技术的迅速发展，食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度。食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指标的检验对应相应的检验方法。除传统的常规分析方法外，仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段，包括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、气相色谱法、液相色谱法等。以...

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